Los alumnos del Máster en Dirección de Turismo Internacional y Ocio visitan las instalaciones de Madrid Food Innovation Hub
Los alumnos del Máster en Dirección de Turismo Internacional y Ocio, visitaron el pasado lunes 7 de Noviembre las instalaciones del Madrid Food Innovation Hub como parte de la formación práctica de la asignatura Innovación y mentalidad emprendedora.
Allí conocieron la importancia de la innovación en producto alimentario y en soluciones gastronómicas, aprendieron gracias a esta institución y a algunos de los emprendedores que trabajan en sus instalaciones. "La gastronomía es una tendencia que supone una importante palanca económica para la ciudad de Madrid así como un importante apoyo para el crecimiento de su imagen internacional".
Una de las lecciones más importantes que se llevaron fue las experiencias en directo, preguntar por el rol de este tipo de organismos públicos dentro del ecosistema emprendedor, así como conocer a empresas en su fase más inicial que consideran estas visitas como una simbiosis, ya que quieren conocer la opinión sincera de posibles clientes para testear sus modelos de negocio, identificar posibles errores y potenciar sus aciertos.
Los alumnos terminaron la visita asistiendo a las Gastrotalks, dónde Bruno González, de Grosso Napoletano hizo un repaso a las diferentes fases a las que se tuvo que enfrentar la compañía, profundizando en la etapa de internacionalización, que iniciarán brevemente.